信越麺戦記

イオン南松本店でお待ちしております<(_ _)>

年始より定休日無く営業しており、従業員みんなで揃って食事や会議する機会が無いため、

3月28日(水)、春休みを頂きます。

ありがとうございます。

ご了承ください(･ω･人)゛

あ、今年も麺戦記に出させて頂きます、是非お越しください

ラーメン始めてやっと2年。出会って3年。

ついにインスパイアしましゅ。試行錯誤しながら、日々隠し味を楽しもうかと思います。

なかなか出来ないことです。胸を借りる気持ちでしろがねらしさを表現して行きたいと思います。

まずはスタンダードから(`･⊝･´)

2月から、松本カリーラリー期間限定で

「カリー de鶏 コテ」やりますので是非。

本格的なスパイシーでエスニックな味に仕上がってます。

途中、試行錯誤で味も変えるかも知れませんがご了承ください(･ω･人)゛

あけましておめでとうございます。

1月10日のSBCの特番の反響も頂き、連日お待たせしてしまう事もあり、感謝しております、

他店より、ご紹介頂きましたお客様もありがとうございます。実は今までヤラセかと思っていました。反省します<(_ _)>

当店は駐車場も店内も狭く、何卒不便をお掛けしますが、丁寧な中に、なるべく早く召し上がれる様に心掛けます。

今年も少しでも満足して頂けるように邁進してまいります、よろしくお願い致します<(_ _)>

12月27日は、餅付き、忘年会の為、夜営業をお休みさせて頂きます。

今月の長野こまち。

ラーメン賢人が新店をガチ採点。で載せて頂き、満点評価してもらいましたー。日により感じ方も違うとは思いますが、素直に嬉しいです。(´•ω•̥`)
僕のらぁ麺は自分が積み重ねてきた物では無く、周りの環境や運でパッと出た物と思っています。
採点に奢ることなく、1つの自信、経験値にして、

自分の努力を重ね、満点じゃ足りないお店、商品作りをしたいと改めて思います。

これからも、らぁ麺しろがね宜しくお願いします。